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17010円

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食べやすい10g単位の小腸と牛の生育でたった1年半の間にしか食べられない部位の博多もつ鍋おおやまのお店味をご家庭にお届けします。

商品説明 【もつへの3つのこだわり】

<1才半〜3才までの若牛の小腸のみを指名買い>
若牛の小腸は脂が最も溶けにくく、甘味と旨味のバランスが最も良くなります。
また、皮も薄くて柔らかいので食感も最高です。
1才半〜3才まで、しかも小腸のみと指定をしているため、市場にはなかなか出回らない希少品を“指名”で買い付けています。

<「小腸のみ」にこだわって使っているのは、一番美味しい”もつ”だから>
「もつ鍋おおやま」は国産若牛の小腸のみ使用しており、ミックスもつは使用しておりません。
ミックスもつは部位によって、臭みや硬さ、火の通り方が異なるなど味の品質が保てないため、厳選した小腸のみを使用しています。
小腸は、もつの中でもとても高い部位なので、どうしても原価が高くなってしまうのですが、おいしさには代えられないためこだわっております。

<口に入れたときに一番美味しい大きさに揃えてカット>
「もつ鍋おおやま」のもつは大きさがほとんど一緒になっています。これは、口に入れたときに、もつの脂と歯ごたえなどの食感が一番美味しく感じられるサイズに揃えているため。「もつ鍋おおやま」オリジナルの「超定温カット」という加工法でカットしています。美味しさを追求するため、もつの扱いにこだわり抜いています。

【スープへのこだわり】

<定番のみそ味>
九州味噌と西京味噌など数種類の味噌を絶妙にブレンドし、おおやま特性のタレを加えた「濃厚美味(こゆうま)」もつ鍋です。

<しょうゆ味>
独自にブレンドした醤油ダレにもつと野菜と魚介類のトリプルだしが効いたもつ鍋です。素材が際立つやさしくまろやかな味わいです。

・商品が到着しましたら、必ず保存に関するご注意事項をお読みいただき、保存いただくようにお願いいたします。

※注意事項※
・返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。
(ご不在期間をご連絡頂いた場合については、その期間を除いて配送時期を調整致します。備考欄でお知らせ下さい。)
※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・指定日配達は行っておりません。
・写真はイメージです。
・恐れ入りますが離島へのお届けは致しかねます。
・上記内容を予めご了承の上、ご申請ください。
名称 おおやまもつ鍋食べ比べ各3人前
産地名 福岡県産
内容量 ・牛もつ 720g
・みそスープ 400ml+150ml
・しょうゆスープ 200ml+100ml
・ちゃんぽん麺 900g
・ごま 5g
・ごま油 5g
・柚子胡椒 6g
・唐辛子6g
原材料 ・牛もつ
・みそスープ(みそ(国内製造)、牛乳(国内製造)、しょうゆ、たん白加水分解物、クリーム、砂糖、ニンニクペースト、食塩/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む))
・しょうゆスープ(醤油(小麦、大豆を含む)、みりん、ニンニク、還元水あめ、食塩、ゆずパウダー、デキストリン、かつおぶしエキス、こんぶエキス、発酵調味料、たん白加水分解物、調味料(アミノ酸等))
・ちゃんぽん麺(小麦粉、上海唐あくすい、焼成カルシウム(小麦を含む))
・ごま
・ごま油
・唐辛子
賞味期限 出荷日を含む60日間
保存方法 冷凍庫にて保管、召し上がられる前日に冷蔵庫に移して解凍してください
配送方法 冷凍
提供元 株式会社ラブ 博多もつ鍋おおやま

・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら









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